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Nutricionista em São Paulo - SP

Alimentos funcionais no metabolismo e emagrecimento

Alimentos funcionais que ajudam na melhora do metabolismo e no emagrecimento

Os alimentos funcionais oferecem benefícios específicos à saúde. Podem auxiliar na redução do risco de doenças como câncer e diabetes, infecções, entre outras, favorecem o funcionamento do metabolismo e podem até serem aliados no processo de emagrecimentos.

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Hoje, vamos focar na melhora do metabolismo e no emagrecimento. Primeiro, devemos entender que ambos estão interligados, metabolismo e emagrecimento caminham de mãos dadas. Digamos que metabolismo seja o nome dado um processo, realizado naturalmente em nosso organismo, onde o que comemos é utilizado como matéria prima para garantir as necessidades energéticas e estruturais do corpo. Quanto mais rápido esse sistema funciona, igualmente rápida será a utilização de calorias, por isso está relacionado com a perda de peso.  Os alimentos capazes de acelerar o metabolismo devem ser empregados à dieta de quem deseja perder peso. As opções são inúmeras, para as diferentes refeições do dia.

Proteína: é um alimento de difícil digestão, o que exige mais energia do organismo para realizar a quebra dos aminoácidos. De acordo com pesquisas, a ingestão diária de proteína promove uma queima de 150 a 200 calorias extras no dia.

Canela: alimento termogênico (aumenta a temperatura corporal) favorece o aumento da atividade metabólica, com a função de restabelecer a temperatura.

Pimenta: seu consumo é capaz de aumentar em 20% o metabolismo, devido ao princípio ativo da pimenta, a capsaicina, que utiliza a gordura corporal para gerar energia.

Gengibre: um estudo publicado pelo Jornal Internacional da Obesidade em 1992, demonstrou que ao consumir gengibre o organismo usa mais energia, acelerando o metabolismo, o que o faz queimar mais calorias.

Vinagre de maçã: o benefício se deve ao ácido acético, que faz parte de sua composição. Ele ajuda a acelerar o metabolismo e a diminuir a velocidade que o alimento passa do estômago para o intestino, prolongando a sensação de saciedade.

Chá verde: considerado termogênico, assim como o gengibre, auxilia no aceleramento das funções metabólicas.

Café: estimula o metabolismo por conter cafeína.

Couve: é rica em vitaminas e minerais, auxilia na desintoxicação do organismo e aumenta o metabolismo celular.

Abacaxi: é rico em fibras, que ajudam no aceleramento e na saciedade.

Formas de melhorar o metabolismo com hábitos saudáveis

Pratique atividades físicas regularmente;

Consuma, no mínimo, 3 frutas ao dia, sempre que possível, com casca;

No lugar de doces e guloseimas, prefira frutas secas, como damasco ou tâmara;

Prefira consumir as frutas in natura, e não batidos;

Reaproveitar as cascas dos alimentos para preparar receitas, como bolos;

Opte por consumir as verduras cruas;

Troque os alimentos refinados por integrais, como arroz e pães;

Acrescente farelos de aveia, trigo ou arroz no preparo de caldos, sopas e vitaminas;

Utilizar os talos das folhas nas sopas ou refogados;

Consuma saladas cruas de entrada de almoço e jantar;

Beber água em quantidade suficiente;

 

Dicas para o dia-a-dia

Não pule as refeições, tente respeitar os horários;

Não faça privações de macronutrientes, como o carboidrato;

Não leve doces para casa, com a intenção de guarda-los (você acabará comendo);

Tenha sempre em mãos lanches saudáveis, como frutas e oleaginosas;

Por mais pequeno que o alimento seja, ele tem calorias. Evite balas, chicletes e afins;

Procure informações sempre que comprar um alimento que se diz saudável;

Não ache que dietas radicais vão te trazer benefícios, pelo contrário, dificultam a adesão a hábitos saudáveis e traz prejuízos à saúde.

 

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